“咔嚓——”鄂托克旗苏米图苏木苏里格嘎查的舒力格屠宰厂内，全自动褪毛流水线上，屠宰的肉羊经处理后平稳进入排酸车间。

　　随着现场屠宰演示的完成，这座占地面积1.3万平方米的现代化屠宰厂正式投运，围观的牧民们纷纷鼓掌，牧民笑着说：“以前拉羊去外地屠宰，运费高、路又远，现在在家门口就能办，太方便了！”

　　据了解，鄂托克旗舒力格屠宰厂采用“国有资产+民企运营+村企联合”模式。厂区内，全自动褪毛车间、专业排酸车间、-35℃速冻库与冷冻库及独立分割车间等配套设施一应俱全，构建起从屠宰到冷鲜保存的全链条精深加工体系。其牛羊屠宰生产线双线并行，日屠宰能力达牛50头、羊500头，年产能分别为1.5万头和10万头，可满足国内全品类肉品加工需求。

　　内蒙古草绿农业科技发展有限责任公司董事长刘占虎：鄂托克旗舒力格屠宰厂于2025年2月启动建设，对原有牛线和羊线进行了全面升级改造，并新增了全自动褪毛设备。该项目的实施实现了从屠宰、分割到冷鲜保存的全流程生产，将更好地为当地农牧民服务，有效促进牛羊销售。屠宰厂选址于牧区，进一步方便了广大农牧民群体。

　　依托鄂托克旗“草绿模式”（“党支部+龙头企业+合作社+农牧户”产业联合体），屠宰厂已构建“订单养殖—集中屠宰—精深加工”一体化体系，通过高价回购羔羊、托管代养等方式稳定原料供应，推动当地从“运活畜”向“运肉”转型。

　　值得一提的是，该厂地处鄂尔多斯市、榆林市、银川市、乌海市中心交汇点，区域内生鲜可当日配送；依托内蒙古优质肉牛、肉羊核心产区，供应链稳定高效。未来，企业还将拓展全产业链服务，规划建设“肉羊银行”（代收、代储、代加工、代销一体化）、开发高附加值产品，并整合冷链物流，建立全国配送体系及长三角、珠三角前置仓。

　　牧民：这个屠宰厂建在牧区，给我们农牧民带来了很多好处。我们不用再把羊拉到别的地方去屠宰了，方便太多了，我们牧民致富也更有信心了。

　　鄂托克旗舒力格屠宰厂的投运，不仅让鄂托克旗畜牧业向集约化、标准化迈进关键一步，更通过产业链延伸为农牧民带来实实在在的便利。随着“草绿模式”的深入推进，这座扎根牧区的屠宰厂正成为当地乡村振兴的新引擎，为农牧民铺就“家门口的致富路”。